La chef dominicana Paulette Tejada hizo historia al convertirse en la ganadora de Chopped Castaways , un reality de supervivencia culinaria de Food Network. Con este triunfo, además de obtener el premio de 100,000 dólares , se convierte en la primera dominicana en participar y ganar una competencia de esta reconocida cadena estadounidense.
La competencia culminó con una final en la que Tejada se enfrentó al chef Aidan Owens . Su desempeño convenció a los jueces Marcus Samuelsson , Maneet Chauhan y Gabe Bertaccini, quienes destacaron su creatividad y ejecución a lo largo del programa.
Radicada en Nueva York , donde trabaja como chef privada de celebridades , Paulette aprovechó la plataforma para mostrar la riqueza de la cocina dominicana. Durante la temporada incorporó ingredientes y sabores de su infancia en propuestas contemporáneas, incluyendo una versión de la tradicional guinea guisada con guayaba .
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Emoción y agradecimiento
Tras su victoria , la chef compartió un mensaje en Instagram en el que reflexionó sobre lo que significó asumir este reto.
"Recuerdo haber pensado: '¿Cuál era el peor escenario? Que fuera una experiencia de aprendizaje . ¿El mejor? Que esto cambiara mi vida '. Sentía que era una situación en la que solo podía ganar. Y me atrevo a decir que valió la pena", escribió.
" Aprendí muchísimo de los jueces y todavía sigo aprendiendo de ellos. A todos los chefs que participaron , gracias. Son increíblemente talentosos y estoy emocionada por ver lo que les espera en el futuro", expresó.
Sobre el significado del triunfo para el país, agregó: "¡Soy la campeona de Chopped Castaways , mi gente! ¡ Ganó una dominicana ! No hay palabras para expresar el orgullo que siento de haber llevado a mi país en el corazón a través de cada plato y de cada desafío".
La chef también compartió una reflexión personal sobre el impacto de esta experiencia. "La niña que llevo dentro todavía no puede creerlo, pero le estoy enseñando a seguir soñando en grande porque nos lo merecemos. Chopped Castaways me mostró que cualquier sueño que puedas imaginar es posible hacerlo realidad".
"¡ Plátano power ! Sazón dominicano que conquistó la isla", cerró su mensaje.
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Fuente: Diario Libre.
Fuente original: Diario Libre